Свинина

1 Полутуша / Обрезь

Свиная полутуша, без щековины / Pork side, without jowl

Нежирная обрезь 90/10 / Pork trimmings 90/10

Нежирная обрезь 80/20 / Pork trimmings 80/20

Нежирная обрезь 70/30 / Pork trimmings 70/30

Жировая обрезь, без шкурки / Fat trimmings, rindless (fatmix, rindless)

2 Голова

3 Лопаточная часть

Шейно-реберная часть, с костью / Neck, bone-in

Передний окорок, без кости и шкурки, категория 2d / Shoulder 2d, deboned, rindless

Бескостный передний окорок, с мякотью передних ребрышек, голяшки и рульки, без шкурки, категория 3d / Shoulder 3d, deboned, rindless, without fat

Бескостный передний окорок, без жира, рульки и шкурки, категория 4d / Shoulder 4d, deboned, rindless, without fat and shankmeat

Бескостный передний окорок, без жира, рульки и шкурки, зачищенный от сухожилий категория 5d / Shoulder 5d, deboned, rindless, without fat and shankmeat, desinewed

Мякоть рульки / Shankmeat

Шейно-реберная часть, без кости / Neck, deboned

Передняя часть со щековиной / Fore-end, with jowl

Передняя часть без щековины / Fore-end, without jowl

Передний окорок, "теннис", с передними ребрами / Shoulder, German cut, with riblet

Передний окорок, "теннис", без передних ребер / Shoulder, German cut, without riblet

Передний окорок, испанская разделка / Shoulder, Spanish cut

Передний окорок, голландская разделка / Shoulder, bone-in, Dutch cut

Передний окорок, без кости, категория 1d / Shoulder 1d, deboned

4 Корейка

Серединка, с костью и вырезкой / Middle, bone-in, with tenderloin

Шкурка живота / Back fat rind

Толстый хребтовый шпик, со шкуркой, без мяса / Back fat, with rind

Толстый хребтовый шпик, без шкурки и мяса / Back fat, rindless

Серединка, без кости и вырезки / Middle, deboned, without tenderloin

Спинка, без кости, шпика и шкурки 2012 (ширина 20 см., слой жира 12 мм) / Back bsd

Вырезка с цепочкой / Tenderloin, with chain

Вырезка, без цепочки / Tenderloin, without chain

Кончик вырезки / Tip of tenderloin

Толстый хребтовый шпик, со шкуркой и мясом / Back fat, thick, with rind and meat

Зашейный шпик, со шкуркой, без мяса / Neck fat, with rind

Зашейный шпик, без шкурки и мяса / Neck fat, rindless

5 Грудинка

Удлиненная корейка, с шейно-плечевой мякотью / Loin, with neck

Грудинка категории "b", зачищенная, без ребер / Belly b, deboned, square cut

Грудинка категории "с", незачищенная, с ребрами / Belly c, bone-in

Грудинка категории "с", зачищенная, без ребер / Belly c, deboned, square cut

Пашина со шкуркой и жирным мясом / Flank, with rind and red and white meat

Пашина без шкурки и мяса / Flank, with rindless, without red and white meat

Передние ребра с грудной костью / Riblet, with breast-bone

Передние ребра без грудной кости / Riblet, without breast-bone

Подчеревок, без шкурки / Belly trimmings, rindless

Подчеревок, со шкуркой / Belly trimmings, with rind

Ребро с тонким слоем мяса / Loinrib

Короткая корейка, с костью, без шейно-плечевой мякоти / Loin, short, without neck

Ребро (со стороны живота), без грудной кости / Sparerib (belly), without breast-bone

Грудной хрящ / Softbone

Бескостная корейка / Loin, deboned

Корейка без кости и цепочки (грудной) / Loin, deboned, without chain

Грудинка "дели", незачищенная, с ребрами / Belly 'deli', bone-in

Грудинка "дели", зачищенная, без кости / Belly 'deli', deboned, square cut

Грудинка категории "а", незачищенная, с ребрами / Belly a, bone-in

Грудинка категории "а", зачищенная, без ребер / Belly a, deboned, square cut

Грудинка категории "b", незачищенная, с ребрами / Belly b, bone-in

6 Субпродукты

Почки / Kidneys

Задняя ножка / Hind foot

Печень с жиром / Liver

Сердце / Heart

Матка / Uterus

Селезенка / Spleen

Желудок / Stomach

Нутряной жир / Leaf fat

Хвосты / Tails

Передняя ножка / Fore foot

7 Окорок

Свиной окорок с ножкой, без пашины и хвоста / Leg with foot, without flank

Бескостный свиной окорок, без шкурки, с жиром и рулькой, категория 2d / Leg 2d, deboned, rindless

Бескостный свиной окорок, без шкурки и жира, с рулькой, категория 3d / Leg 3d, deboned, rindless, without fat

Бескостный свиной окорок, без шкурки, жира и рульки, категория 4d / Leg 4d, deboned, rindless, without fat and shank

Свиной окорок, разделочной части / Leg, divided

Седалищная сторона окорока / Topside muscle

Наружная (плоская) сторона окорока / Silverside muscle

Мышечный ссек с окорока / Thick flank

Паховая мякоть окорока, без кости, шкурки и жира / Chump, deboned, ridless, without fat

Свиной окорок, без ножки, испанская разделка / Leg, without foot, Spanish cut

Свиной окорок, "сель-сек"(сухосоленый) / Leg, sel-sec

Свиной окорок, без ножки, пашины и хвоста / Leg, without foot, flank and tail

Свиной окорок, гамбургская разделка / Leg, Hamburg-cut

Свиной окорок, итальянская разделка / Leg, Italian cut

Свиной окорок, французская (лионская) разделка / Leg, Lyonnaise cut

Свиной окорок, пармская разделка / Leg, Parma-cut

Бескостный свиной окорок, категория 1d / Leg 1d, deboned

Источник: www.meatinfo.ru

Адрес:

692771, Приморский край, г. Артем,

ул. 1-я Рабочая, 83

Многоканальные телефоны:

+7 (42337) 33-230

+7 (42337) 44-232

Последний прайс-лист

Microsoft Excel (0.05 Мб)

Направления деятельности:

Мясные продукты оптом и мелким оптом: свинина, говядина, баранина, курица, субпродукты.
Импорт и поставка мясопродукции из Бразилии, Аргентины, Парагвая, Уругвая, Колумбии, Индии, Китая, Австралии.
Качественное мясо от ведущих агрохолдингов России.
Услуги холодильного комплекса: таможенный склад временного хранения (СВХ) и коммерческий склад ответственного хранения (СКХ).